Es gibt gute und schlechte Restaurants. Es gibt aber auch gute und schlechte Gäste. Jeder, der im Service eines Lokals arbeitet, weiß das. Offen sprechen darüber wenige. Restaurant-Profi Mareike Blumenthal sagt Ihnen, wodurch ein Gast zum Problem wird.
Es gibt gute und weniger gute Restaurants. Es gibt aber auch gute und weniger gute Gäste. Jeder, der in einem Lokal arbeitet, weiß das. Offen sprechen darüber wenige. Hier verrät Ihnen Restaurant-Profi Mareike Blumenthal, was einen guten Gast ausmacht.
Ein „frohes neues Jahr“ würden Deutschlands Gastronomen nur zu gern erleben. Doch zwischen Wunsch und Wirklichkeit stehen seit 1. Januar 19 Prozent Mehrwertsteuer. Ein Plus von zwölf Prozent. „Viele Betriebe in ländlichen Regionen treibt das womöglich ins Aus“, befürchtet Holger Gehrmann, Inhaber des „Selsinger Hofes“ und Vorsitzender des Dehoga-Kreisverbandes Bremervörde.
Mehrwertsteuer in der Gastronomie steigt wieder - Regierung macht unser Essen teurer. Diese Schlagzeilen sprangen mir am Freitag sofort ins Auge. Die Ampel wird die Mehrwertsteuer-Senkung auf Essen im Restaurant nicht verlängern. Ab dem 1. Januar 2024 müssen dem Finanzamt statt 7 Prozent wieder 19 Prozent gezahlt werden. Für die Gastronomen und ihre Kunden ein herber Schlag, denn nun werden im nächsten Jahr die Preise für alle Gerichte flächendeckend steigen. Die Zahl der Restaurantbesuche dürfte sich deswegen verringern. Auf die gute Küche von professionellen Köchen muss man deswegen aber nicht verzichten, denn: Für Lebensmittel, die der Gast mitnimmt oder nach Hause bestellt, fallen grundsätzlich nur 7 Prozent Mehrwertsteuer an. Der ermäßigte Steuersatz für Speisen zum Mitnehmen ist nur für Grundnahrungsmittel fällig. Das soll einer verstehen. Werden unsere Restaurants demnächst vermehrt zu Abhol-Gastronomien? Oder erhöhen die Restaurantbesitzer die Preise derart, dass das Essen selbst bei nur 7 Prozent Mehrwertsteuer zu einem Luxus wird? Auch eine Schließungswelle muss leider befürchtet werden. Keine schönen Aussichten! Da vergeht einem der Appetit.
Schlechte Zuschauerbilanzen, unsichere Aussichten: Die Lage der Theater und Kinos in Deutschland ist mancherorts dramatisch. Ein Teil des Publikums bleibt weg. Woran liegt das? Und: Kommt es wieder?
Alles wird teurer – und die Menschen achten noch mehr aufs Geld als sonst. Was bedeutet das für Wochenmärkte und Supermärkte, wenn die Kunden nur günstig kaufen? Und wie kann man auch mit kleinem Geldbeutel gesund kochen?
Alles wird teurer – und die Menschen achten noch mehr aufs Geld als sonst. Was bedeutet das für Wochenmärkte und Supermärkte, wenn die Kunden nur günstig kaufen? Und wie kann man auch mit kleinem Geldbeutel gesund kochen?
3G, 2G, 2G-plus oder 2G-plus, allerdings ohne Testpflicht für geboosterte Personen – viele Menschen kommen dieser Tage nicht mehr mit, ist Anja Wiechmann überzeugt, die Vorsitzende des Hotel- und Gaststättenverbandes in der Wesermarsch. Sie wüssten nicht, welche Auflagen aktuell gelten. Ein Überblick darüber, was derzeit gilt.
Wegen der Pandemie sind gut gelüftete Räume in der Gastronomie Pflicht. Gastronom Steffen Heumann möchte, dass sich seine Gäste im PIER 6 auch im Herbst bei sinkenden Temperaturen weiter wohlfühlen. Daher bittet er sie schon vor dem Besuch darum, sich warm zu kleiden und eine Decke mitzubringen. Dafür äußern online viele Gäste Verständnis.
Die Coronavirus-Infektionszahlen steigen wieder schneller in Deutschland, nach besseren Werten im Sommer. „Angesichts der sinkenden Temperaturen, des vermehrten Aufenthalts in geschlossenen Räumen in der Herbst- und Winterzeit sowie der drohenden Grippesaison müssen wir jetzt besonders vorsichtig sein“, mahnen Bund und Länder in ihrem neuen Beschluss vom Dienstag.
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