Glückliche Kühen, die von Frühjahr bis Herbst auf der Weide stehen und Gras fressen – für viele Menschen ist das der Inbegriff ländlicher Idylle. Und es ist das Bild, das wir vor Augen haben, wenn wir im Supermarktregal nach dem Milchkarton greifen. Auch wenn in Niedersachsen weiterhin ein Großteil der Kühe auf die Weide kann, gibt es jedoch einen Trend zur Stallhaltung. Denn grasende Kühe auf grünen Wiesen bedeuten für Landwirte vor allem eins: mehr Arbeit.
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Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forschende sehen in dieser Entwicklung einen Trend.
Die Erdbeeren sind reif. Auf vielen Feldern kann man die süßen Früchte auch selbst pflücken. Wichtig dafür ist die Menge der vorhandenen Erdbeeren, sagt ein Experte.
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