Krabben werden als „rotes Gold der Nordsee“ bezeichnet. In diesem Jahr sind die Nordseegarnelen besonders teuer. Angebot und Nachfrage bestimmen den Preis: Das gilt auch für die Tierchen aus dem Wattenmeer. Doch was ist noch wichtig zu wissen?
Die Krabben vor Ort in Norddeutschland und nicht in Afrika von ihrer Schale trennen - das ist das Ziel eines Forschungsprojektes, an dem das Thünen-Institut federführend beteiligt ist. Dazu gibt es eine Idee. Was Ultraschall damit zu tun hat.
Bereits mittags herrschte am Sonnabend Hochbetrieb in Wremen. Rund um das Museum für Krabbenfischerei war kein Parkplatz mehr zu bekommen. Der Grund: Der Wremer Heimatkreis hatte zum 30. Wremer Krabbentag auf den Dorfplatz eingeladen.
Der Geruch der frischen Kalksandsteine, die bei Kistner zum Abkühlen an der Straße standen, die Geräusche der Unterweser-Werft und die Stapelläufe, die er beobachten konnte: Manfred Bartels erinnert sich noch gut an seine frühe Kindheit, die er in einer Wohnung in der Hafenstraße/Ecke Werftstraße verbracht hat. Erinnerungen, die den 70-Jährigen bis heute prägen. „Bremerhaven, das ist meine Heimat, dort bin ich aufgewachsen. Mein Zuhause ist es nicht mehr“, sagt er.
Colorado: Ingrid Boettcher verlebt einen schönen Urlaub in Bremerhaven. Ehemann Herbert hütet das Haus in den USA. Kerstin Crabill besucht mit ihrer Familie den Glacier Nationalpark und ist von der atemberaubenden Landschaft fasziniert.
Krabbenpulen – für mich ein Buch mit sieben Siegeln. Jedenfalls bis ich Hellen Böning aus Burhave getroffen habe. Die heute 70-Jährige pult schon, seit sie denken kann. In den 1960er Jahren half sie ihrer Mutter beim Heimentschälen für die Fischereigenossenschaft. Jetzt zeigt sie mir, wie es geht – und macht am Ende ein verblüffendes Geständnis.
Das Krabbenbrötchen. Für viele Feriengäste gehört es zu einem perfekten Nordseeurlaub dazu. Aber auch Einheimische lieben die kleinen Nordseegarnele, die Kutterfischer Granat und Wissenschaftler Crangon crangon nennen. Erich Oehmsen mag sie am liebsten „einfach pur“ - und, wenn sie ihm volle Netze beschert.
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